Resep Cara Membuat Ote-Ote

www.anekaresepmasakan.orgOte-Ote adalah gorengan khas nusantara indonesia, atau lebih tepatnya jajanan khas dari pulau jawa. Ote ote dapat kamu temukan di pedagang kaki lima ataupun di pasar. Makanan tradisional ini terbuat dari tepung yang digoreng serta dicampurkan beberapa irisan macam sayuran. Memiliki bentuk yang bulat datar seperti jajanan apem.

Berwarna coklat keemasan dan berpadu dengan warna potongan sayuran. Makanan ini dinikmati oleh anak kecil dan juga orang dewasa. Ote Ote memiliki rasa gurih dan enak. Memiliki tekstur yang renyah dan lembut saat dimakan. Lebih pas jika kita memakan ote-ote saat masih hangat. Ote-ote dapat membuat kita kenyang karena mengandung karbohidrat yang merupakan unsur dari tepung. Selain itu ote-ote juga memiliki gizi lain karena terdapat sayuran di dalamnya. Cermati Tutorial Membuat Ote-Ote Berikut ini.


ote ote

Resep Ote-Ote

Bahan Ote-Ote
  • 25 gram tepung beras
  • 150 gram tepung terigu
  • 125 ml air
  • 100 gram gubis (iris kecil-kecil)
  • 150 gram wortel (iris kecil-kecil memanjang)
  • 2 tangkai daun seledri (iris kecil kecil)
  • 1 batang daun bawang (iris tipis-tipis)
  • 75 gram taoge
  • minyak untuk menggoreng
  • 1 butir telur
  • 1/4 sendok teh baking powder
Bumbu Halus 
  • 1 siung bawang putih
  • 2 butir bawang merah
  • 1 sendok teh ketumbar
  • Garam secukupnya.
  • 1/4 sendok teh merica
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • Bumbu halus yang sudah disediakan di tumbuk semua hinnga menjadi halus

Cara Membuat Ote-ote
  1.  Pertama campurkan tepung tepung beras, tepung terigu, bumbu halus yg sudah dihaluskan, dan baking powder jangan lupa 125 ml air aduk  hingga merata.
  2.  Setelah merata tambahkan wortel, gubis, touge, daun seledri, daun bawang, dan telur. aduklah adonan hingga menjdi satu dan merata
  3.  Tuang minyak pada wajan yg tersedia dan panaskan minyak. Gunakan sendok sayur untuk membuat cetakan ote-ote.
  4.  Gorenglah adonan ote-ote tersebut, dengan menaruh sendok sayur ke dalam minyak goreng dan tuanglah adonan ote-ote ke dalam sendok sayur.
  5. Goreng ote-ote tersebut setengah matang hingga berubah warna kecoklatan, angkat dan tiriskan
  6. Ulangi terus hingga adonan habis.
  7. Setelah itu sajikan dengan cabe hijau.

Tips Membuat Ote-Ote

  • Nikmatilah ote-ote dengan cabe hijau dan petis, jika anda suka.
  • Anda juga dapat membentuk ote-ote sesuai keinginan anda tanpa harus menggunakan sendok sayur.
  • Jika anda tidak menyukai beberapa sayur yang akan anda campurkan anda boleh saja tidak menggunakannya.
  • Anda juga bisa menkreasikan dengan menambahkan udang yang telah dibersihkan ditengah adonan ote-ote yang akan digoreng.

Related Posts:

0 Response to "Resep Cara Membuat Ote-Ote"

Post a Comment