Resep Cara Membuat Ayam Goreng KFC

www.anekaresepmasakan.org - Siapa yang tidak tau masakan ayam satu ini yang sering kita jumpai di restoran ternama yaitu KFC. Resetoran kfc ini menghidangkan satu menu utama yaitu ayam goreng yang menjadikan restoran ini menjadi khas. Resetoran ini juga menghidangan banyak menu masakan yang istimewa dan melezatkan yaitu stik potato, hamburger yang berlapis daging ayam dan banyak minuman yang menyegarkan. Ayam goreng kfc bukan hanya terkenal di Indonesia, namun juga terkenal di seluruh dunia karena kelezatannya. Masakan ayam goreng kfc ini sangat mudah untuk kita membuatnya, cukup menyiapkan bahan utamanya yaitu daging ayam. Ayam goreng kfc memiliki tekstur krispi yang renyah di luar dan bagian dalam daging memiliki tekstur yang empuk, sungguh lezat sekali. Mungkin Anda penasaran apa resep rahasia ayam goreng kfc. Masakan ayam goreng kfc bisa ditemukan di restoran kfc dengan harga yang lumayan mahal. Daripada jauh jauh ke restoran kfc, mending Kita membuatnya sendiri karena Kami akan memberikan resep masakan ayam goreng krispi dari kfc kepada Anda.

ayam goreng kfc


Resep Ayam Goreng KFC

Bahan Ayam Goreng KFC
  • 1 kg Ayam (dipotong-potong sesuai selera Anda).
  • 1/4 sendok teh bubuk cabe merah kering.
  • 1 sendok teh Lada (dihalukan).
  • 1/2 sendok teh Garam.
  • 1 sendok teh Bawang putih (dihaluskan dengan cara ditumbuk).
  • Minyak goreng secukupnya.

Bahan Pelapis Cair Ayam Goreng KFC
  • ½ sendok makan Susu bubuk.
  • ½ sendok teh Baking soda.
  • ½ sendok teh Garam.
  • ½ sendok teh Lada (dihaluskan).
  • 1 butir Kuning telur (hanya kning telur).
  • 300 MiliLiter air dingin.
  • 300 Gram Tepung terigu.
  • 400 Gram Tepung maizena.

Bahan Pelapis Kering Ayam Goreng Asli KFC
  • 100 Gram tepung maizena.
  • 400 Gram tepung terigu.
  • 1 sendok teh bubuk bawang putih.
  • 1 sendok teh bubuk kaldu instan rasa ayam.
  • 1/2 sendok teh baking soda.
  • 1/4 garam bubuk halus cabe (jika ingin rasa ayam menjadi pedas, Anda bisa menambahkan bubuk cabe)

Alat Untuk Memasak Ayam Goreng KFC
  • Wajan Penggorengan.
  • Kompor.
  • Tempat / wadah ayam.
  • Tempat / wadah bumbu.

Cara Membuat Ayam Goreng Asli KFC
  1. Langkah pertama yang harus Anda buat adalah pelapis cair, dibuat dengan cara mencampurkan semua bahan pelapis cair. Campur bahan terigu, maizena, baking powder, susu bubuk, vetsin, garam dan lada, kemudian aduk-aduk supaya tercampur rata. Jangan lupa tambahkan dengan kuning telur dan sedikit demi sedikit siram dengan air secara perlahan sambil diaduk-aduk sampai merata. Kemudian simpan dalam freezer atau tempat dengan suhu dingin terlebih dahulu.

  2. Langkah kedua adalah mencampur semua bahan pelapis kering. Lalu aduk rata dan sisihkan.

  3. Ambil potongan daging ayam mentah. Bumbui potongan ayam dengan bubuk cabe merah, lada, garam, bubuk bawang putih. Kemudian  aduk-aduk supaya merata dan biarkan hingga 15 menit lamanya sampai bumbunya meresap di daging.

  4. Lalu gulingkan daging ayam ke dalam bahan bumbu campuran pelapis kering hingga tepung menutupi semua bagian permukaan daging. Lalu celupkan kedalam bahan bumbu campuran pelapis cair dan campurkan kembali kedalam bahan pelapis kering sambil diremas-remas. Agar ayam terasa lebih renyah, lakukan langkah seperti tadi secara berulang- ulang.

  5. Lakukan juga hal yang sama untuk semua potongan daging ayam. Kemudian goreng potongan daging ayam kedalam genangan minyak goreng yang sudah panas, Masak sampai warna daging ayam berubah menjadi kecoklatan dan matang. Setelah itu angkat ayam goreng yang sudah matang dari penggorengan.

  6. Langkah terakhir, tiriskan dan sajikan bersama saus tomat atau saus sambal.

Tips Memasak Ayam Goreng KFC
  • Campuran tepung dan air : Yang harus diketahui, campuran tepung dengan air ini jangan terlalu kental, sebaiknya keencerannya mirip dengan adonan tepung pisang goreng.
  • Ketebalan tepung : Banyak orang yang beranggapan bahwa untuk membuat ayam crispy adalah dengan tepung yang tebal. Namun tepung tebal malah akan membuat ayam crispynya tidak crispy.

Related Posts:

0 Response to "Resep Cara Membuat Ayam Goreng KFC"

Post a Comment